LA ALFALFA ECOLOGICA EN LA ALIMENTACION DEL GANADO

La alfalfa es una leguminosa forrajera que se utiliza fundamentalmente para aportar proteína de gran calidad, macrominerales, microminerales y vitaminas de forma natural a la ración del ganado. Además es una fuente importante de fibra efectiva, muy necesaria para animales rumiantes y herbivoros. 

En los rumiantes ademas de aportar todos estos nutrientes necesarios contribuye a :

Estimular la rumia. Esta estimulación y la efectividad de la fibra es proporcional a su largura. Cuanto más larga sea la fibra de la alfalfa la estimulación será mayor.
Aumentar la salivación. Este efecto está relacionado con el anterior. La fibra de la alfalfa estimula la masticación y a su vez la salivación, con lo que aumenta la cantidad de bicarbonato que llega al rumen a través de la saliva. Éste ayudará a controlar el pH, subiéndolo y evitando problemas en la rumia.  

Ayuda a enlentecer el tránsito de los alimentos en el rumen. En determinadas ocasiones, esto nos puede ayudar a que se aprovechen más otros alimentos como concentrados protéicos y cereales.

ALFALFA ECOLOGICA DE SECANO Y LAS LLUVIAS DE JUNIO

La mayoría de la alfalfa ecológica, se da en tirras de secanos, y se presentaba muy mal para esta campaña.
El primer corte ha sido muy escaso debido a las pocas lluvias del invierno y primavera, el aspecto que presentaba a primeros junio era muy malo.
Las lluvias y tormentas de junio han cambiado por coplero la situación, han conseguido que la alfalfa rebrote con fuerza y  hayan cogido un aspecto muy bueno tanto para forraje como para grana, con muy buenas perspectivas tanto en cantidad como en calidad.

SIEMBRA DE ALFALFA ECOLOGICA EN PRIMAVERA

Siembra de alfalfa ecológica en primavera de 2015 en la provincia de Zamora, en la comarca de Tierra de Campos, en parcelas inscritas en el CAECYL (Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León)

En el mes de septiembre  se inicio el proceso de preparación del terreno con miras a la siembra de alfalfa en primavera. Lo primero que se hizo fue coger muestras de terreno para hacer análisis del mismo y conocer sus características y composición, e iniciamos el preparado con un pase de subsolador removiendo el terreno en profundidad 

Aprovechando unas lluvias, en el mismo mes, se preparo el terreno con una grada de discos y un cultivador y  sin perdida de tiempo ni de humedad se sembraron vezas, para hacer abono verde, que nacieron muy pronto. 

En el mes de febrero a finales, las vezas estaban muy bien, se pasa una grada de discos para enterrarlas un poco, como abono verde.

En el mes de marzo, con un terreno muy seco a penas había llovido en el invierno, se inicio el preparado definitivo para la siembra con varios pases de cultivador uno con rejas de cuchilla para profundizar y los demás pases con rejas de golondrina y un rodillo de barras detrás enganchado al cultivador; a continuación se paso un rodillo grande para acabar de desmenuzar el terreno e igualarle, que quedo en muy buenas condiciones. Sin demora se sembró la alfalfa con una sembradora de cereales. y muy poca produndidaz. El resto lo hace el tiempo.

ALFALFA ECOLOGICA CON SEMILLA DE CALIDAD BASE

El futuro de la agricultura y ganadería pasa por conseguir productos de calidad y en esa linea esta trabajando el sector.

La agricultura ecológica,que  esta en estos tiempos inmersa  en una gran transformación, tiene como objetivo conseguir los productos de gran calidad que demanda el mercado.

Un indicativo de este interés de los agricultores ecológicos  es  que este año se ha sembrado en Castilla y León bastantes hectáreas de alfalfa ecológica con semillas de la máxima calidad "BASE" y de distintas variedades, para tener en el mercado semilla ecológica de alfalfa R1.

Esto nos indica que la alfalfa ecológica, además de los aportes de  la agricultura ecológica, se equipara en todo lo demás a las mejores calidades de la convencional.

LA ALFAFA SALUD ANIMAL Y SALUD HUMANA

Como consecuencia de la crisis de la EEB (enfermedad de las vacas locas), y la posterior decisión de prohibición de las harinas de origen animal en la fabricación de piensos para todo tipo de rumiantes,  ha puesto claramente de manifiesto la importancia de la proteína vegetal en la alimentación animal.

La sustitución de harinas de carne por proteína vegetal ha derivado en un incremento del volumen  de materia prima vegetal
Entre las materias primas vegetales, ni que decir tiene, la alfalfa es la reina y cada día se la esta valorando mas y su demanda no para de crecer.

Además la proteína de la alfalfa, hoy en día, es un producto no modificado genéticamente, no como ocurre con otras proteínas vegetales de gran uso para los animales. El consumidor esta mirando cada día mucho mas los productos modificados genéticamente y valorando y demandando los que no lo están modificados y por consiguiente sigue aumentando la valoración de la alfalfa.

Lo que  importante para la salud de los animales es también para  las personas.

LA ALFALFA COMO FUENTE DE ALIMENTACION ANIMAL

La alfalfa es la planta forrajera por excelencia.

Como fuente de alimentación animal, posee excelentes propiedades nutritivas en las que destaca:

- Alto contenido en proteinas

- Elevado contenido de otros elementos nutritivos como: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, boro,   azufre, molibdeno, magnesio.

- Riqueza en fibra

- Principios activos:

• Alto rendimiento UFL sobre materia seca.
• un excelente contenido de minerales . Es importante en el aporte de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro y azufre.
• Gran cantidad de aminoácidos.
• Betacaroteno y vitaminas C, D, E y K.
• Alta digestibilidad de su Fibra Neutro Detergente (FND)
• La adición de alimentos voluminosos en la ración de los rumiantes es esencial para estimular el rumen y mantener la salud de estos.

 La alfalfa en pellets, el sector transformador de los forrajes ofrece la alfalfa en pellets, por un proceso de deshidratacion, con la ventaja  para usarse como ingrediente en la elaboración de raciones o piensos para conejos, ovejas, cabras, cerdos y ciervos, gallinas, pollos, y otras animales. Al ser un producto finamente molido, favorece que el ganado coma el forraje íntegramente.

La alfalfa en cubos, es un producto ideal para el ganado extensivo, su compactacion permite extenderse en el suelo sin mermas . El tamaño de la fibra es el adecuado para aportar volumen a la ración de caballos, toros, camellos, avestruces, etc.; además de la utilización en  cotos de caza.

LA ALFALFA, HENO EN RAMA, su valor nutricional

 ALFALFA, HENO EN RAMA , Pagina de la Fundiacion Española para el desarrollo de la Nutricion Animal:
http://www.fundacionfedna.org/forrajes/alfalfa-heno-en-rama

En esta pagina que podemos aceder pinchando en el enlace que hemos puesto, se da unas ideas generales sobre la alfalfa y tambien sobre: alfalfa en verde, heno de alfalfa y ensilado de alfalfa; pero tambien se nos informa de los valores nuticiales de la alfalfa